うどんというと、多くの人が、汁に入ったうどん、たとえばきつねうどんや鍋焼きうどん、あるいはつゆに浸けて食べるタイプのざるうどんなどを思い浮かべますが、焼きうどんの存在を忘れてはいけませんよね。そばとうどんというのはよく似ていて、ライバルのようになっている部分がありますが、そばには絶対不可能なのが、焼くという調理法です。うどんは油と相性がいいですよね。そのままでも美味しいですが、炒めるともっと美味しくなります。自分はうどんの中では、焼きうどんが一番好きかもしれません。きつねうどん、鍋焼きうどん、ざるうどんというのは、それぞれどうしても食べたいという気持ちになるのは、年に数回ぐらいですが、焼きうどんをどうしても食べたくなるのはもっと短い間隔で訪れます。だいたい数週間に一回は焼きうどんを食べていますね。普通のうどん屋さん、またはそばとうどんを両方出している店では、焼きうどんはやってくれないので、自分で作ることが多いです。具は、キャベツとかもやしが入ったカット野菜と、豚肉という組み合わせが一番多いですね。うどんは、普通のうどんでもいいんでしょうけど、焼きうどん用のソースが欲しいので、焼きうどん用と書かれたうどんを買うようにしています。だいたい二パックか三パックぐらい入ってますね。それと、おまけみたいな扱いで削り節もついています。ソースによって種類が分かれていますが、自分はこってりとした焼きうどんが好きなので、ソース味の方をよく買います。
私は、大のうどん好きです。結構うどんを食べ歩いた中でお気に入りのお店があります。うどんは結構どこのお店で食べても大差はありません。が、しかし、私のお気に入りのお店ではずばぬけて、人気店で、どこのお店よりもおいしいです。そこのうどん屋さん以外で、お食事をすると、必ず、あのうどん屋さんのうどんが食べたくなるなっと、完全に、惚れこんでしまっています。
味噌煮込みうどんは名古屋めしとして有名ですね。愛知県内にもたくさんの味噌煮込みうどん店がありますが、その中でも評判が高いのが「煮込みうどん二橋」。八丁味噌発症の地、岡崎に「二橋」はお店を構えています。岡崎インターを出てから10〜15分くらい走りますが、駐車場もちゃんと完備されているので安心です。白と黒を基調としたモノトーンの外観と、うどん店の割にはこざっぱりと上品な店内。まるで喫茶店のみたいですね。
カレー南蛮うどんの楽しみ方についてどんどんと書いていきたいと思います。それで、カレー南蛮うどんなんですが、これが、妙に食べたくなる時があるものなんですよね。それで、カレー南蛮うどんって人によっては、好き嫌いがはっきりと現れるメニューじゃないかと思うんですよ。カレーとうどんが一緒になっている食べ物なんですから、これは、本当に嫌と思う人にとっては、許せないメニューだと思うんですね。でも、そうした意見とは、反対に大好物として挙げている人もいるんですね。カレー南蛮うどんの楽しみ方について色々と書いていきたいと思います。
安いときは３玉入って９８円で買えるうどんが、私には手頃な価格で、それ以上に高いうどんに手を出すこともなく、９８円で買えるときに買っておくのが定番だった。１００円以内で帰る食材は、ありがたい。うどんは私にとって常備食。冷蔵庫には必ず入れておきたい食品だ。それと卵と納豆。この３つがあれば、とっさのときは助けてもらえる。以前は、うどんを冷凍しておくことなど考えもしなかったが、多めに買って冷凍しておけば便利だと言うことを、友人から教えてもらった。
前々から、うどんを食べる機会というものは少ない方のであるが、最近は、少し増えてきたような気がする。なぜならば、洋風にアレンジするうどん屋を見つけてしまったからである。このうどん屋なかなかおもしろい。庶民向けのうどん屋としては、かなりの高価格帯である。１杯１０００円くらいは普通にかかる。うどんをパスタのステージまで押し上げたといっていいのではないだろうか。
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